TEJIDOS VEGETALES
En las plantas, el cigoto se transforma en embrión y éste en planta adulta pasando por los procesos de mitosis, crecimiento y diferenciación de las células que se agrupan en los distintos tejidos.
En las primeras etapas del desarrollo de la planta, todas las células del embrión se dividen.La mayoría de las células se especializa formando los distintos tejidos gracias al proceso de diferenciación celular.
Sin embargo, una minoría de células persisten en la planta siempre sin diferenciarse, como tejidos embrionarios, conservando la capacidad de dividirse activamente y pudiendo originar el resto de los tejidos por diferenciación posterior.
Desarrollo embrionario vegetal
TEJIDOS VEGETALES
Los tejidos vegetales se caracterizan por carecer de sustancia intercelular.
Se pueden clasificar los tejidos vegetales en:
Tejidos embrionarios o meristemáticos (meristemos)Son tejidos embrionarios que pueden sividirse activamente y que pueden originar por diferenciación el resto de los tejidos durante la vida de la planta.
Tejidos adultos o definitivosLas células de los tejidos adultos están recubiertas de una pared de celulosa, que presenta poros denominados plasmodesmos, a través de los cuales intercambian sustancias con las células vecinas.
Los tejidos adultos o diferenciados serían:
a) Tejidos protectores (epidérmis y súber)
b) Tejidos parenquimáticos o fundamentales
c) Tejidos conductores o vasculares
d) Tejidos de sostén
e) Tejidos secretores
Diferentes tejidos en un vegetal
TEJIDO EMBRIONARIO O MERISTEMÁTICO (MERISTEMOS)
Constituido por células vivas y pequeñas de paredes finas, con el núcleo grande y pequeñas o ninguna vacuola. Generalmente se encuentran en mitosis.Aparte de en el embrión, que dan lugar a los demás tejidos durante el desarrollo de la planta, en la planta desarrollada tambien se encuentran tejidos embrionarios, distinguiéndose, según la posición que ocupan en la planta:
MERISTEMOS APICALES O PRIMARIOSProceden de los meristemos embrionarios y se sitúan en las zonas apicales de la planta, como los brotes de las ramas y raíces (yemas).
Producen el crecimiento en longitud de la planta, originando verticalmente los demás tejidos.
Meristemo apical de la raíz
MERISTEMOS LATERALES O SECUNDARIOSProceden de células adultas que recobran su capacidad de división.
Se localizan lateralmente, entre tejidos ya diferenciados del tallo y de la raíz.
Su crecimiento radial provoca un aumento de grosor en la planta, o crecimiento secundario que sólo lo tienen las plantas que viven más de un año.
Hay dos tipos:
- el cambium, que origina los tejidos conductores (xilema y floema secundario), y
- el felógeno, que origina una corteza protectora: el súber o corcho
Esquema de la posición en la planta del cambium y el felógeno
TEJIDOS DEFINITIVOS
Proceden de tejidos meristemáticos que se diferencian y especializan.
TEJIDOS PROTECTORES
La función de estos tejidos es la protección de la planta contra parásitos, exceso de pérdida de agua y frente a la acción mecánica.Se distinguen dos tipos: el tejido epidérmico y el suberoso
a) Tejido epidérmico (epidermis)
Recubre los órganos aéreos de la planta y los protege de la desecación. Es la encargada de proteger las partes más delicadas de las plantas, como las hojas, pétalos de flores, frutos, tallos jóvenes (o herbáceos).
Aparece en plantas de menos de un año.
Está formado por células vivas aplanadas pegadas unas a otras y recubiertas por una capa llamada cutícula formada por ceras y una sustancia grasa.
La función de la epidermis es la protección de la planta contra parásitos, evitar la pérdida de agua y protección frente a la acción mecánica
Pruede presentar diferenciaciones: los estomas y tricomas
- Estomas: permiten el paso de gases hacia o desde la planta y la transpiración.
Cada estoma está formado por dos células oclusivas, con cloroplastos y núcleo. Entre ellas queda un orificio denominado ostiolo que puede abrirse y cerrarse, regulando el intercambio de gases.
Epidermis de vegetal
- Tricomas: "pelos" que pueden ser uni o pluricelulares.
En las raíces facilitan la absorción de agua y sales minerales (pelos absorbentes).
En los tallos y hojas tienen función protectora contra la desecación o contra el ataque de animales (por ejemplo, ortigas).
Tricomas en una hoja
Tricomas unicelulares y pluricelulares
b) Tejido suberoso (súber)Protege a la planta frente a la desecación y las temperaturas extremas.
El súber o tejido suberoso, como ya vimos, se origina a partir del felógeno (tejido meristemático) en las plantas que tienen más de un año de vida.
Formación del súber (corcho)
a partir del felógeno
Está formado por varias capas de células muertas, llenas de aire y recubiertas por suberina una sustancia lipídica que origina el corcho y la corteza.
La aireación se logra a través de la corteza y del corcho gracias a unas perforaciones llamadas lenticelas.
TEJIDOS PARENQUIMÁTICOS
Son los tejidos más abundantes en el vegetal.Están presentes en todos los órganos vegetales y sirve de relleno entre unos tejidos y otros.
Está formado por células vivas, redondeadas, poco diferenciadas, con forma variable y pared fina y grandes vacuolas.
Según su función se clasifican en:
a) Parénquima clorofílicoSus células realizan la fotosíntesis, poseen numerosos cloroplastos y proporciona el color verde al vegetal.
Se localiza en los tallos y hojas verdes.
En la hoja hay:
- parénquima clorofílico en empalizada en la zona del haz, con células alargadas unas junto a otras.
- parénquima clorofílico lagunar o esponjoso, en el envés, con células redondeadas y separadas que permiten la circulación de gases.
Esquema de parénquimas en la hoja
b) Parénquima de reserva
Sus células se especializan en acumular sustancias de reserva para la planta, como por ejemplo almidón o grasa.
Abunda en raíces engrosadas (zanahoria, remolacha), tallos subterráneos (tubérculos, rizomas), en semillas, pulpa de frutas, médula y partes profundas del córtex de tallos aéreos.
Especies de plantas comestibles con raíces tuberosas (engrosadas)
y tubérculos con parénquima de reserva
c) Parénquima aerífero o aerénquimaEs un tejido que contiene grandes espacios intercelulares vacíos, mayores que los normalmente encontrados en otros tejidos, por donde circulan los gases que permiten la aireación de los órganos de la planta.
Además, este tipo de parénquima permite flotar a los órganos de las plantas acuáticas y mantenerlos en superficie para poder hacer la fotosíntesis más eficientemente que sumergidas.
Formado por células sin cloroplastos que dejan grandes espacios entre ellas para acumular aire.
Abundante en plantas flotantes.
Un ejemplo de planta flotante: Nenúfar
f) Parénquima acuífero
Está especializado en almacenar agua y se encuentra en las plantas crasas o suculentas como los cactus.
Especies de cactus y plantas Crassulaceas
TEJIDOS VASCULARES O CONDUCTORES
Presentan mayor complejidad que el resto de tejidos y su función es el transporte de savia bruta (agua y sales minerales ) y savia elaborada (agua y nutrientes).
Sus células son tubulares y alargadas, se pueden fusionar entre sí formando tubos conductores.
Hay dos clases:
El xilema o leñoEncargado de conducir la savia bruta desde la raíz a las hojas.
Está formado por células muertas, con una pared celular secundaria gruesa, dura y reforzada con lignina y con un contenido citoplasmático que se elimina durante su diferenciación.
Pueden ser de dos tipos:
- los elementos de los vasos (tráqueas). Son células con forma cilíndrica, de mayor diámetro y más achatadas que las traqueidas. Se unen longitudinalmente unas a otras para formar tubos llamados vasos
Por ellos el agua circula por el interior de las células, y pasa de una célula a la siguiente por las perforaciones que se encuentran en sus paredes transversales (situadas en ambos extremos de la célula), denominadas placas perforadas.
Estas placas pueden no aparecer el algunos vasos. Además, el agua y sustancias disueltas pueden atravesar las punteaduras areoladas situadas en las paredes laterales de la célula y pasar a otras células del xilema.
Los elementos de los vasos son mucho más eficaces en la conducción de la sabia bruta y son el principal tipo celular conductor del xilema en las plantas superiores (angiospermas) aunque también pueden tener traqueidas.
- las traqueidas, células alargadas conectadas entre sí por poros.
En general su capacidad para conducir agua es menor que la de los elementos de vasos ya que no poseen placas perforadas. Además, tienen paredes celulares más gruesas y un menor volumen interno para la conducción que los elementos de los vasos
Son el único tipo de xilema en plantas menos evolucionadas como en las pteridofitas y gimnospermas.
Elementos de los vasos y traqueidas
Esquema de traqueidas (a) y elementos de los vasos (b y c)
Floema o líber
Llamado también líber o tejido criboso, su principal misión es transportar y repartir por todo el cuerpo de la planta las sustancias orgánicas producidas durante la fotosíntesis (savia elaborada), o aquellas sustancias movilizadas desde los lugares de almacenamiento, además de otras moléculas como las hormonas vegetales.
El floema está formado por más tipos celulares que el xilema. Se compone de dos tipos de células: los elementos conductores y los no conductores.
- Los elementos conductores son los tubos o elementos cribosos y las células cribosas.
Ambos tipos celulares son células vivas, que se mantienen vivas durante toda la vida de la planta, aunque sin núcleo, y tienen la pared primaria engrosada con depósitos de calosa.
Representación esquemática de los vasos cribosos y de las células cribosas. Las células no están a escala.
Los tubos o elementos cribosos, los tabiques entre células presentan unas perforaciones o cribas (placa cribosa) para permitir la circulación de la savia. Son característicos de angiospermas
Las células cribosas no poseen placa cribosa y son típicas de gimnospermas y pteridofitas.
- Dentro de los elementos no conductores se encuentran las células parenquimáticas acompañantes. Como células no conductoras también se pueden encontrar células de soporte asociadas al floema, entre las que se encuentran las fibras de esclerénquima y las esclereidas.
Tubo criboso
En otoño en las regiones templadas y frías, las perforaciones se obstruyen por una sustancia llamada calosa que impide la circulación de la savia dejando a la planta inactiva durante el invierno. En primavera la calosa se disuelve y comienza la recirculación.
Tanto el xilema como el floema se originan a partir del cambium (tejido meristemático) que se sitúa entre los dos y cada año produce una capa de xilema por un lado y de floema por el otro y que va originando los anillos de crecimiento.
Tubos cribosos y esquema de tallo joven con la disposición de los distintos tejidos
TEJIDOS DE SOSTÉN
Su función es servir de apoyo a los otros tejidos, dando consistencia y rigidez a la planta.Está formado por células que poseen una pared celular engrosada por gran cantidad de celulosa y a veces lignina.
Estos tejidos se encuentran básicamente en las plantas leñosas, como árboles y arbustos y muy reducidos en herbáceas.
Hay dos tipos: colénquima y esclerénquima.
ColénquimaFormado por células vivas alargadas, con paredes reforzadas por celulosa de un modo desigual. Las células pueden presentarse formando un cilindro continuo cerca de la periferia del tallo o bien en haces colenquimáticos.
Sirve de sostén en los órganos de crecimiento (partes jóvenes de la planta).
Tallo de dicotiledónea en corte transversal
Esclerénquima
Es el tejido de sostén en órganos adultos que ya han dejado de crecer.
Formado por células muertas de paredes muy engrosadas por celulosa y lignina.
Está formado por dos tipos de células, las fibras y las esclereidas
- Las fibras son alargadas y se pueden presentar asociadas a diversos tipos de tejidos.
- Las esclereidas son células especialmente endurecidas y de paredes muy gruesas, lignificadas y con abundantes poros, que forman, por ejemplo, en la cáscara de las nueces.
Corte transversal de tallo con el colénquima y esclerénquima
TEJIDOS SECRETORES
Están formados por células o grupos de células que fabrican diversas sustancias, acumulándolas en cavidades o sacándolas al exterior.Pueden ser sustancias de desecho, como el látex con el que se fabrica el caucho, la resina de las coníferas u otros tipos de sustancias como las que dan olor a las plantas aromáticas (tomillo, romero, etc.) que usan como repelentes de insectos que le alimentan de ellas.
Esquema de tubos resiníferos
Estructura de una hoja
Resumen de los tejidos vegetales
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