APARATOS DIGESTIVOS EN VERTEBRADOS I
El aparato digestivo de los vertebrados es más complejo que el de los invertebrados, y sus órganos están más especializados.
Consta de un tubo digestivo, que se extiende desde la boca hasta el ano, y de varias glándulas digestivas que vierten en él, que facilitan la digestión química: las glándulas salivares, el hígado con la vesícula biliar y el páncreas.
Además, en determinadas zonas del aparato digestivo existen unos anillos musculares, denominados esfínteres, que controlan el paso de sustancia de una región a otra.
Conductos
Boca
Faringe
Esófago
Estómago
Intestino delgado
- Duodeno
- Yeyuno
- IleonIntestino grueso
- Ciego
- Colon
- RectoAno
Glándulas digestivas
Glándulas salivales
Glándulas gástricas
Glándulas intestinales
Páncreas
Hígado
ver animación aparato digestivo humano (mamífero)
ÓRGANOS DEL TUBO DIGESTIVO
El tubo digestivo está compuesto de los siguientes órganos:
Boca
Con diferentes elementos, según el grupo: pico, dentadura, glándulas salivares y lengua. En mamíferos, limita al exterior por los labios que se especializan en la succión.
Boca de mamífero
Pico: característico de las aves y los quelonios (tortugas, galápagos...). Es de naturaleza córnea y su forma y tamaño dependen del tipo de alimentación
Dentadura: Formada por diferentes piezas dentales diferentes en cada grupo de vertebrados. Salvo los mamíferos que presentan varios tipos de dientes adaptados a cortar, desgarrar o triturar el alimento y las aves, que carecen de dientes, los demás vertebrados presentan piezas dentarias iguales.
En peces, anfibios y reptiles los dientes carecen de función masticadora y sirven para impedir que las presas capturadas se salgan de la boca, por ello la inserción de los mismos suele ser inclinada y hacia atrás
Las aves carecen de dientes.
En mamíferos, su función es la masticación y los diferentes tipos de dientes especializados en distintas funciones.
Los herbívoros presentan desarrolladas muelas trituradoras e incisivos que cortan y sujetan los vegetales, no existiendo los caninos; en cambio, los carnívoros presentan grandes caninos que desgarran la carne y las muelas presentan bordes cortantes que ayudan a cortar la carne igualmente. En el caso de los mamíferos que se alimentan de insectos los dientes son puntiagudos para romper el duro exoesqueleto de los artrópodos.
Dentición de adulto del ser humano
Dientes en otros grupos de mamíferos
Lengua
En mamíferos es un órgano musculoso, en peces es inmóvil y en aves es de naturaleza córnea. En ella están situadas las papilas gustativas (gusto).
Sirve para mover y distribuir el alimento en la boca durante la masticación en mamíferos, o para capturar presas en algunos anfibios y reptiles.
Lengua de un mamífero y papilas gustativas
Lengua en un anfibio
Lengua protractil en un reptil (camaleón)
Glándulas salivales (las vemos en glándulas anejas al dijestivo)
En la parte posterior de la boca y formada por músculos para empujar el alimento.
Es un órgano común al aparato respiratorio y digestivo. Comunica con el esófago y la laringe, y en su parte posterior, con las fosas nasales a través d elas coanas.
Posee un repliegue denominado epiglotis que cierra la lar¡nge para evitar que entre el alimento a la tráquea (aparato respiratorio)
Tubo musculoso, encargado de conducir el alimento desde la faringe hasta el estómago. Lleva a cabo movimientos peristáticos que ayudan a que el alimento avance.
Comunica con el estómago a través de un esfínter llamado cárdias.
Movimientos peristálticos del tubo digestivo
En la aves posee una dilatación lateral, llamada buche. El buche almacena, humedece y ablanda los alimentos. El buche tiene mayor desarrollo en las aves granívoras que en las carroñeras
Aparato digestivo de un ave
En algunos reptiles, la boca y el esófago son muy dilatables.
Es una dilatación del tubo digestivo en la que el alimento se almacena un cierto tiempo.
- Glándulas gástricas: segregan jugos gástricos responsables de la digestión química en el estómago
- Músculos del estómago: mezclan el alimento con los jugos gástricos
Tras la digestión se forma una papilla: quimo
La salida del quimo del estómago está controlada por un esfinter denominado píloro. El alimento sale poco a poco.
Hay notables adaptaciones a los distintos regímenes alimenticios en vertebrados. Según el número de cavidades que tenga, el estómago puede ser
- monogástrico: una sola cavidad
- digástrico: con más de una cavidad
En las aves, el estómago está dividido en una primera parte denominada proventrículo (estómago glandular), y otra parte especializada en la trituración de los alimentos: la molleja
Aparato digestivo de las aves
Los rumiantes (mamíferos herbívoros) necesitan un gran estómago dividido en 4 cámaras conteniendo gran cantidad de microorganismos que les ayudan, principalmente a realizar la digestión de la celulosa.
El estómago humano tiene una sola cavidad en forma de saco y con una capacidad de 1,3 litros. Posee una primera porción cercana al cárdias denominada fundus; una zona central denominada cuerpo, y una región pilórica anterior al intestino delgado.
Estómago humano
Es un tubo plegado de unos 2 cm de diámetro y unos 7 m de longitud. En mamíferos hay tres regiones: duodeno, yeyuno e íleon
Intestino delgado y glándulas anejas
En el duodeno se realiza una segunda digestión química del alimento, gracias a la bilis producida por el hígado y acumulada en la vesícula biliar, y al jugo pancreatico, producido por el páncreas (porción exocrina). También gracias al jugo intestinal, que segrega la propia pared del duodeno.
Vista del interior del duodeno
La mucosa intestinal posee un aspecto aterciopelado debido a las millones de prolongaciones en forma de dedo, llamadas vellosidades intestinales. Las vellosidades aumentan la superficie de absorción de los nutrientes.
A su vez, la membrana plasmática de las células epiteliales de la mucosa intestinal tiene unas prolongaciones denominadas microvellosidades, que aumentan aún más la superficie de absorción.
Vellosidades intestinales
Es un tubo con mayor diámetro que el intestino delgado. En la especie humana comienza con la válvula ileocecal.
El primer tramo es un tramo ciego que comunica con el apéndice vermiforme. Le sigue el tramo más largo, el colon, que se divide a su vez en colon ascendente, transverso, descendente y sigmoideo. El tramo final es el recto que desemboca en el ano.
Al igual que el delgado, sus paredes presentan pliegues para aumentar la superficie de absorción (de agua, en este caso)
Es el orificio de salida a través del cual se produce la egestión o defecación (eliminación de productos no asimiliados)
En mamíferos es un orificio únicamente para la salida de las heces fecales. Posee unos esfínteres que regulan su expulsión.
Sin embargo, en anfibios, reptiles y aves, se denomina cloaca, un órgano formado por el estrechamiento del recto y en el que desembocan también los conductos del aparato reproductor y excretor.
Cloaca en un ave y en reptiles
Enlaces interesantes
